【いか一夜干し　2枚入】 いか一夜干し　2枚入 お刺身で食べられる新鮮ないかをなんとも贅沢に。 いか本来の素材の味を活かすため、薄塩にしています。 適度に水分が抜け、旨みが増し軽く炙ってお召し上がりください。 マヨネーズと一味唐辛子との相性がバッチリ。 北の居酒屋の定番メニュー。ふっくらとした身といか本来の旨味が特徴です。焼き過ぎにはご注意くださいフライパンでも簡単に焼けます。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けします解凍せずに、冷凍状態のまま焼くとふっくら、ジュシーに美味しく焼きあがります。 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で３～４日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【紅鮭半身　１ｋｇ】 紅鮭半身　１ｋｇ 天然だからこその、上質な脂のりと鮭の中でも上質な旨みがあるのが紅鮭の特徴です。 身がふっくらしていて、冷めても固くならず、塩加減も甘塩で、朝食やおにぎりの具に最適な紅鮭。 焼き過ぎにはご注意ください。 ご注文の際に、備考欄に切り身希望と記入いただければ、当店にて切り身にしてお送りいたします。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けします解凍せずに、冷凍状態のまま焼くとふっくら、ジュシーに美味しく焼きあがります。 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で３～４日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【天然本マグロ　中トロ　１柵　２００g】 天然本マグロ　中トロ　１柵　２００g クロマグロは別名「本マグロ」と呼ばれ、マグロ界の王様として最も人気の高い種類です。 日本近海を含む北太平洋や大西洋で漁獲され、黒く光る魚体と3m近い大きな身体が特徴です。 クロマグロは高級魚で、天然物になると1尾で約100万円以上の値打ちがします。高額で取引されることが多いため、「黒い海のダイヤ」と呼ばれることもあります。クロマグロの旬は冬で、鮮やかな赤い身と濃い旨味が特徴です。 今回の天然本マグロの中トロは脂味に赤身が、若干混ざって口当たりは、まろやかな味わいで 大人気の部位となってます。 さまざまな料理にアレンジが盛りだくさん、ご自宅で簡単にお刺身や海鮮丼や焼きなどが楽しめる逸品。 【お召し上がり方】 《氷水解凍》 凍ったサクを水道水で軽く洗う→キッチンペーパーでよく拭く→密閉袋にサクを入れ空気を押し出す→ボールに氷水を用意し、密閉袋を１時間程沈ませマグロを解凍する→マグロを袋から出しキッチンペーパーで水分を拭く→新しいペーパーでマグロをくるみラップして冷蔵庫で半日ほど寝かせ熟成させる。 《温塩水解凍》 ぬるま湯に塩を入れ３％程度の濃度の塩水を作る→マグロを1～2分程度浸ける→マグロを取り出し軽く洗う→キッチンペーパーで拭く→キッチンペーパーでくるみラップして冷蔵庫へ→半日ほど寝かせ旨味を引き出す。 解凍し熟成したマグロのサクを冷蔵庫から取り出したら、あとは切って刺身として食卓へ。あらかじめ食べる時間から逆算してください。 ※一度解凍したマグロは、再凍結してもおいしくありません。 ※マグロの解凍は自然解凍ではドリップが出ておいしくありません。必ず上記の方法で丁寧に解凍を行ってください。 【お召し上がり方】 ※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし　 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で1日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【天然本マグロ　赤身　１柵　２００g】 天然本マグロ　赤身　１柵　２００g クロマグロは別名「本マグロ」と呼ばれ、マグロ界の王様として最も人気の高い種類です。 日本近海を含む北太平洋や大西洋で漁獲され、黒く光る魚体と3m近い大きな身体が特徴です。 クロマグロは高級魚で、天然物になると1尾で約100万円以上の値打ちがします。高額で取引されることが多いため、「黒い海のダイヤ」と呼ばれることもあります。クロマグロの旬は冬で、鮮やかな赤い身と濃い旨味が特徴です。 今回の天然本マグロの赤身はあっさりとしていて、味わい深い部位となっています。 さまざまな料理にアレンジが盛りだくさん、ご自宅で簡単にお刺身や海鮮丼や焼きなどが楽しめる逸品。 【お召し上がり方】 《氷水解凍》 凍ったサクを水道水で軽く洗う→キッチンペーパーでよく拭く→密閉袋にサクを入れ空気を押し出す→ボールに氷水を用意し、密閉袋を１時間程沈ませマグロを解凍する→マグロを袋から出しキッチンペーパーで水分を拭く→新しいペーパーでマグロをくるみラップして冷蔵庫で半日ほど寝かせ熟成させる。 《温塩水解凍》 ぬるま湯に塩を入れ３％程度の濃度の塩水を作る→マグロを1～2分程度浸ける→マグロを取り出し軽く洗う→キッチンペーパーで拭く→キッチンペーパーでくるみラップして冷蔵庫へ→半日ほど寝かせ旨味を引き出す。 解凍し熟成したマグロのサクを冷蔵庫から取り出したら、あとは切って刺身として食卓へ。あらかじめ食べる時間から逆算してください。 ※一度解凍したマグロは、再凍結してもおいしくありません。 ※マグロの解凍は自然解凍ではドリップが出ておいしくありません。必ず上記の方法で丁寧に解凍を行ってください。 【お召し上がり方】 ※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし　 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で1日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

生食用　サーモンフィレ　【チリ産】 チリ産トラウトサーモン フィレ　　1枚　800gUP お刺身用のトラウトサーモン（チリ産）トリムEは、皮なし、骨とり、です。 食した感想は、ノルウエー産よりもあっさりで、国産よりも脂が乘っている感じで、個人的にはちょうど良い脂の乘りだと思います。また身質は滑らかで骨・皮が無いので調理も最適 最初は、やっぱりお刺身がおすすめ。とても新鮮で甘みたっぷりのサーモンなので、さまざまな料理にアレンジが盛りだくさん　ご自宅で簡単に海鮮丼やパスタ・サラダ・焼きなどが楽しめる逸品。簡単便利なので急なお客様がいらっしゃっても、冷凍庫に常備しておけば安心。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けしますので自然解凍で解凍してください。 ※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし　　 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で5日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。 真空包装していますので、酸化、脂焼けを防ぎやすいフィレです。 ※骨抜きは手作業のため、極めて稀に骨が残っている場合がございます

【特大ぼたんえび　２L　500g　生冷凍】 特大ぼたんえび　２L　500g　生冷凍 料亭や寿司屋など一部のお店でしか取り扱われない、大きな特大2Lサイズのぼたんえびが限定入荷しました。しかも水揚げされたての、まだ活きている内に、すぐに船上で凍結されたものですので、抜群の鮮度。ここまでの大きさは、店頭はおろか北海道でも簡単に出会う事ができません。特大ぼたんえびは、身以外にも美味しいところがあります。それが頭のところにあるえびみそ。濃厚な旨みが詰まってますので、決して捨てないでください。頭を外して吸うと口の中に磯の味が広がります。今回の特大ぼたんえびにはまだまだ魅力があり、メスの醍醐味プチプチの卵付きなので、そのまま軽く醤油に付けるだけで、お召し上がり頂けます。 最初は、やっぱりお刺身がおすすめ。とても新鮮で甘みたっぷりの特大ぼたんえびなので、さまざまな料理にアレンジが盛りだくさん　ご自宅で簡単に海鮮丼やえび焼きなどが楽しめる逸品。 なお、卵付きが苦手なお客様な、備考欄　オス希望　と明記して下さい。特大ぼたんえびオスをお届けさせて頂きます。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けしますので自然解凍で解凍してください。 ※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　えび　　 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で２日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【北海道産　特大　蛸足　１本】1ｋg 北海道で水揚げされた最高級の蛸を活〆後、塩もみをしてぬめりを除去した後、一気に塩茹でし新鮮な状態で急速冷凍し旨味を閉じ込めました。そのなかでも特大サイズのみを選別しました。身は柔らかく噛めば噛むほど口の中でたこの旨味が広がり、風味が強いのが特長です。そのまま薄切りでお刺身やぶつ切りで食べてもいいですが、たこ飯、お鍋、甘辛煮、たこ焼き、カルパッチョなど多彩な料理にも使えます。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けしますので自然解凍で解凍してください。 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で1～2日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【北海道産　子持ちししゃも　３０尾入】 北海道産　子持ちししゃも　３０尾入 今回ご紹介するししゃもは、北海道で獲れた新鮮な本物のししゃもを、干して旨みを凝縮させました、北海道産　子持ちししゃもです。なかなか本物は少なく貴重の一品です。 北の居酒屋の定番メニュー。子持ちししゃもの特徴はやっぱり身と卵が一緒に楽しめる事で、 ほくほくに焼きあがった身と一緒に、プチプチ食感の卵も楽しめるふっくらとした身と子持ちならではのプチプチ卵は最高で風味が特徴です。焼き過ぎにはご注意ください。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けします解凍せずに、冷凍状態のまま焼くとふっくら、ジュシーに美味しく焼きあがります。温めたフライパンに、クッキングシートを敷いて焼くのがおすすめです‼ 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で３～４日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【根室産 生さんま 3本入】1本130g 北海道根室で獲れた新鮮な生さんまを急速冷凍しました。刺身や煮付けなど多彩な料理に最適で、北の定番メニューさんまの塩焼きなどに最適。 ふっくらとした身と脂が乗った根室産さんまならではの風味が特徴です。焼き過ぎにはご注意ください。 【お召し上がり方】 【冷凍さんまの解凍】流水で半解凍する 冷凍さんまは流水で「半解凍」します。完全に解凍するとドリップと一緒に旨みが流れ出てしまうので注意。 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で1～2日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

とびっこ　500g とびっこ　500g とびっこ(とびうお卵)をカツオ・昆布の旨みを利かせたしょうゆ味に仕上げました。 食感が特徴的であるとびっこならではの噛む度にプチプチ感がやみつきになります。 お寿司や、丼もの、料理のトッピングなどにもお使いいただけます。 家庭で簡単居酒屋味 解凍するだけで美味くご家庭で楽しめます。 【お召し上がり方】 調理の前に解凍すると、旨味が出てしまいますので、必ず冷凍のままでご使用ください。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　小麦 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で10日前後、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【　味付数の子（袋入）300g　】 プチプチ感をご堪能出来る良質の数の子を厳選。その数の子を人気の鰹だしで味を整えました。やわらかな食感のカナダ大西洋産数の子をコクのある調味にしてありますので、そのままお召し上がりいただけます。 鰹節を振り掛けるほかにも、マヨネーズやドレッシング、わさびとも良くなじみますので、お好みの味でご賞味ください。数の子はその卵の多さから子孫繁栄の意を表し、お歳暮や新年のお正月食材・3種祝い肴として新年を彩ります。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けしますので自然解凍で解凍してください。 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で1～2日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【旨口たらこ　500g】 旨口たらこ　500g 北海道の最高級旨口たらこ虎杖浜加工。 伝統ある虎杖浜独自の製法でじっくりと漬け込み、熟成させました。 繊細な薄皮の中には、しっかりとした粒がぎっしり詰まっています。 一粒一粒までしみこんだ旨みと、ぷちぷちとした食感。 あつあつご飯の上にのせて食べてもよし、パスタにしてもよし、様々な料理にお使いいただいても、最後の一粒まで楽しめる虎杖浜たらこ。

【　いかそーめん　3人前タレ・生姜付　】 新鮮なスルメイカは歯応えが強く、お刺身にすると『コリコリ』の食感。細長く切っても、食感がそこなわれることはなく、身がピンッ！と立っています。 この食感と、口の中で広がる上品な甘みこそ、「いかそうめん」の醍醐味です。 地元の定番は、大根おろし・生姜・醤油を加え、あつあつご飯にのせて、豪快にかき込む 『いか刺し丼』です！ （注）いかの裏側に青や濃青色のはん点又は筋上の物が見える事がありますが、これらはスルメいか特有の毛細血管が浮き出た物であり、解凍後消えてなくなります。また、まれに赤っぽい部分がありますが、これはいかの皮の色素です。どちらも品質上何ら問題はありませんので、安心してお召し上がり下さい。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けしますので自然解凍で解凍してください。 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で1～2日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

たこわさび　１本 たこわさび　１本１４０g　 刻んだイイダコの食感とピリッとしたわさびの辛味にこだわりました 。 たこにわさびの茎を加え、わさび味に仕上げた、たこの食感とわさびの相性が抜群の 「たこわさび」です。家庭で簡単居酒屋味 解凍するだけで美味くご家庭で楽しめる ビールのお供にも最適です。 【お召し上がり方】 調理の前に解凍すると、旨味が出てしまいますので、必ず冷凍のままでご使用ください。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で10日前後、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

【北海道産 灯台つぶむき身】300g 北海道産灯台つぶを塩茹でしてから殻を剥き冷凍いたしました。 つぶ貝が持つ、磯の風味・自然の塩味・柔らかさをそのまま生かす為にボイル加工し、急速冷凍で仕上げました。数あるつぶ貝の種類の中でも、主に道東で獲れるオオカラフトバイ。 貝の形が灯台に似ていることから灯台つぶと呼ばれています。加熱すると身が柔らかくなり、旨味が強いのが特長です。むき身にしてあるのでそのまま食べてもいいですが、おでんの具、お鍋、甘辛煮など多彩な料理にも使えます。 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けしますので自然解凍で解凍してください。 解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。 　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。 【特定原材料】　　　なし 【配送方法】　　　　冷凍便 【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。 解凍後は冷蔵庫で1～2日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。

本数の子黄金松前漬　400g 冷蔵庫の中で日ごとに美味しくなる松前漬けです。 国産のスルメイカと、道南産の白口浜昆布を使用し、さらに数の子をふんだんに加えたのが、この「本数の子黄金松前」です。 真昆布とスルメを使用し、数の子をふんだんに加えた贅沢な松前漬です。 数の子の歯ざわりとスルメの旨味、良質な昆布の味わいは、まさに 珍味の王様です。 アツアツごはんのお供に！酒の肴に！おすすめの逸品です。 【お召し上がり方】 　お召し上がりの際には、1～2回かき混ぜて頂くと、より一層おいしく召し上がれます。 【特定原材料】　　　小麦　 【配送方法】　　　　冷蔵便 【保存方法】　　　　要冷蔵（１０℃以下で保存） 冷蔵庫で約20日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。 ※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。

【かに風味みそらーめん】 かに風味みそらーめん　1食入130g　（麺80g・スープ50g) マルダイ水産監修　かに風味みそらーめん　クセになるらーめん スープは、かにの旨みが溶け込んだ濃厚なコクの味噌味スープを使用し、麺はじっくり熟成させた生麺を非加熱で乾燥し、小麦の旨味を封じ込めた乾麺。 かにの風味が香るまろやかで奥深い味わいの味噌スープに、生麺のような食感が特徴のコシの強い乾麺が絡む、らーめん好きにはたまらないおすすめ逸品。 残ったスープにご飯を入れて雑炊風で〆るのもお勧め。らーめんだけではなく、スープを使って簡単調理出来るかに風味鍋にして、〆のらーめんでも何倍も楽しくなるらーめん。 3拍子そろった新タイプ即席らーめんです。 なお、かにみそやかには、入っておりません。 【お召し上がり方】 1、小さめの鍋に約550cc～600ccのお湯を沸騰させてください。沸騰後麺を入れ3～4分お好みの硬さにゆでます。 2、麺がゆであがりましたら火を止めます。添付のスープを入れてよくかきまぜ、丼に移してください。 3、お好みで味付けメンマや焼き豚、ねぎ等の具材を盛り付けると一層おいしくお召し上がりいただけます。 【特定原材料】　　　麺　　（小麦・卵） 　　　　　　　　　　スープ（小麦・えび・かに) 【配送方法】　　　　常温便 【保存方法】　　　 直射日光を避けて涼しい所で保存してください。 【賞味期限】　　　　30日以上

【かに風味しおらーめん】 かに風味しおらーめん　1食入130g　（麺80g・スープ50g) マルダイ水産監修　かに風味しおらーめん　クセになるしおらーめん スープは、かにの旨みが溶け込んだ濃厚なコクの塩味スープを使用し、麺はじっくり熟成させた生麺を非加熱で乾燥し、小麦の旨味を封じ込めた乾麺。 かにの風味が香るまろやかで奥深い味わいの塩スープに、生麺のような食感が特徴のコシの強い乾麺が絡む、らーめん好きにはたまらないおすすめ逸品。 残ったスープにご飯を入れて雑炊風で〆るのもお勧め。らーめんだけではなく、スープを使って簡単調理出来るかに風味鍋にして、〆のらーめんでも何倍も楽しくなるらーめん。 3拍子そろった新タイプ即席らーめんです。 なお、かにみそやかには、入っておりません。 ポイント しおらーめんは、茹で麺を分けて調理してください。塩味の繊細なスープが楽しめます。 【特定原材料】　　　麺　　（小麦・卵） 　　　　　　　　　　スープ（卵・小麦・かに・大豆・鶏肉・ゼラチン) 【配送方法】　　　　常温便 【保存方法】　　　 直射日光を避けて涼しい所で保存してください。 【賞味期限】　　　　30日以上