【北海道産 灯台つぶとお刺身ほたて】各300g

北海道産灯台つぶを塩茹でしてから殻を剥き冷凍いたしました。
つぶ貝が持つ、磯の風味・自然の塩味・柔らかさをそのまま生かす為にボイル加工し、急速冷凍で仕上げました。数あるつぶ貝の種類の中でも、主に道東で獲れるオオカラフトバイ。 貝の形が灯台に似ていることから灯台つぶと呼ばれています。加熱すると身が柔らかくなり、旨味が強いのが特長です。むき身にしてあるのでそのまま食べてもいいですが、おでんの具、お鍋、甘辛煮など多彩な料理にも使えます。
豊富なプランクトンを食べて育った、肉厚な北海道野付産、オホーツク産のほたてを 新鮮なうちに根室の自社工場でほたて貝柱をひとつひとつ丁寧に剥きサイズや厚みで選別し、急速冷凍しております。お届けのほたては、貝柱だけになってますので、簡単便利なので急なお客様がいらっしゃっても、冷凍庫に常備しておけば安心。
最初は、やっぱりお刺身がおすすめ。とても新鮮で甘みたっぷりのほたてなので、さまざまな料理にアレンジが盛りだくさん　ご自宅で簡単に海鮮丼や焼きほたてなどが楽しめる逸品。



【お召し上がり方】

冷凍状態でお届けしますので自然解凍で解凍してください。

解凍後の商品の再冷凍は味を損ないますのでお勧めいたしません。

　※電子レンジでの解凍は旨みが逃げてしまいますのでおやめ下さい。


【特定原材料】　　　なし

【配送方法】　　　　冷凍便

【保存方法】　　　　-18℃以下で保存して下さい。
解凍後は冷蔵庫で1～2日間、保存期間は冷凍庫で約2ヶ月。